Vous avez probablement entendu parler du potassium. Le nutriment bien connu peut même évoquer de vagues images de bananes, d’équilibre électrolytique et de crampes musculaires. Mais quel est exactement ce nutriment important et où pouvez-vous l’obtenir ?
Le potassium est en fait un minéral essentiel au fonctionnement musculaire. (1) Il détend les parois des vaisseaux sanguins, ce qui réduit l’hypertension artérielle et peut aider à lutter contre les crampes. (1) Le potassium le fait en veillant à ce qu’il y ait un équilibre hydrique normal entre les cellules et le liquide à l’extérieur d’elles, et que certaines enzymes de vos cellules soient capables de fonctionner correctement. (2)
Mais c’est aussi un nutriment intéressant car trop peu de potassium (appelé hypokaliémie) et trop de potassium (appelé hyperkaliémie) peuvent entraîner des problèmes de santé. Et, pour certaines personnes, comme celles qui souffrent d’une maladie rénale, le potassium peut en fait être un nutriment difficile à manœuvrer.